1줄 5천 원 시대, 골목길 김밥집의 몰락
출퇴근길 바쁜 직장인과 학생들의 든든한 한 끼였던 김밥. 최근 동네 골목에서 익숙하던 김밥집을 찾기가 점점 어려워지고 있다. 국내 1세대 프랜차이즈인 ‘김가네’ 1호점이 문을 닫았고, 고봉민김밥과 바르다김선생 등 대표 브랜드 매장도 지난 2년 사이 수십 개씩 줄어들었다. 대표적인 국민 분식 김밥집이 소리 없이 자취를 감춘 이유는 무엇을까? 1. ‘금(金)김’ 사태와 식재료 원가의 폭등 김밥의 필수 재료…